SETIAP orang memiliki selera yang berbeda dalam menikmati hidangan penutup atau dessert. Tak heran jika konsep personalisasi kini semakin populer, termasuk pada frozen yogurt yang memberi kebebasan kepada pelanggan untuk menentukan kombinasi rasa dan topping sesuai selera.
Masyarakat urban, terutama generasi muda, semakin antusias mencoba berbagai destinasi kuliner yang sedang populer. Bagi mereka, sebuah tempat makan tidak lagi dinilai hanya dari cita rasa, tetapi juga dari pengalaman yang ditawarkan, mulai dari suasana, tampilan yang menarik, hingga kenyamanan.
Scroll ke bawah untuk melanjutkan membaca
R&D Chef ha-yo! Frozen Yoghurt, Carla Ryadi, melihat anak muda saat ini tidak hanya mencari dessert yang menyegarkan, tapi juga pengalaman berbeda. Selama ini, pecinta frozen yoghurt hanya dapat memilih dari kombinasi menu yang telah disediakan, termasuk jumlah topping yang sudah ditentukan.
"Anak-anak muda inginnya ada kebebasan dalam menentukan makanan mereka. Seleranya pasti berbeda-beda. Kalau ditentukan (kombinasi rasa dan topping) akan sangat-sangat membosankan," kata Carla dalam acara ha-yo! intimate media session di Blok M, Jakarta Selatan, Selasa, 7 Juli 2026.
Dengan konsep Create Your Own Cup, setiap orang dapat menentukan varian rasa frozen yoghurt dan menambahkan berbagai topping sesuai selera. Tidak ada batasan, selama kombinasi frozen yoghurt dan topping masih dapat ditampung dalam gelas yang dipilih.
Beberapa rasa yang dipilih antara lain, original, cokelat, matcha, kacang pistachio, buah beri dan mangga. Frozen yoghurt biasanya cocok dinikmati dengan potongan buah-buahan segar, kacang-kacangan, biskuit, sereal, berbagai saus, hingga jeli. Frozen yoghurt juga dapat dipadukan dengan topping yang sedang populer, seperti kunafa pistachio, mochi, dan saus Biscoff.
"Sekarang yang lagi viral Dubai chewy cookie, bisa pilih frozen yoghurt rasa cokelat dan dikombinasikan dengan saus Biscoff, kemudian dikasih topping kunafa pistachio, mochi cokelat, dan disiram dengan lelehan cokelat hitam yang nantinya akan mengeras," ucap Clara.
Frozen yoghurt sendiri berasal dari yoghurt, yaitu produk olahan susu fermentasi yang mengandung berbagai nutrisi, seperti kalsium dan protein. Kandungan kultur aktif atau probiotik di dalamnya juga membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di saluran pencernaan. Dengan cita rasa yang segar dan tekstur yang ringan, frozen yoghurt kini menjadi salah satu alternatif hidangan penutup yang banyak dipilih, seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap pola hidup yang lebih sehat.
Remaja 17 tahun bernama Ata asal Bogor mengaku menyukai frozen yoghurt dibandingkan es krim atau gelato karena rasa asam yang menyegarkan. "Frozen yoghurt lebih enak, apalagi yang rasa asamnya. Kalau es krim lebih berasa susunya," ujarnya.
Ia juga mengaku ketagihan bisa bereksperimen dengan berbagai varian rasa dan topping. "Bikin mau balik lagi karena bisa mengambil topping sepuasnya, varian rasanya juga bisa dikombinasikan sesuai selera," katanya.
