CANTIKA.COM, Jakarta - Yogyakarta bakal menjadi pusat pameran kuliner besar pada 8–11 April 2026 di Jogja Expo Center (JEC). Tiga pameran sekaligus, Jogja Food & Beverage Expo, Jogja Printing Expo, dan Jogja Pack & Process Expo 2026, akan menghadirkan lebih dari 110 peserta serta berbagai komunitas industri.
Acara ini bukan sekadar pameran kuliner biasa. Pengunjung juga bisa melihat inovasi di sektor pangan, mulai dari teknologi food processing, peralatan dapur profesional, hingga bahan baku berkualitas dan functional ingredient.
Panitia penyelenggara, Daud D. Salim, menyebut pameran ini menghadirkan kombinasi antara kreativitas, teknologi, dan peluang bisnis dalam satu ekosistem terintegrasi.
“Pengunjung dan wisatawan bisa melihat langsung perpaduan kreativitas, teknologi, dan peluang bisnis untuk memperkuat industri kuliner, pengemasan, dan grafika,” ujarnya, Senin, 30 Maret 2026.
Meski kondisi ekonomi global masih penuh ketidakpastian, sektor industri kreatif dinilai tetap menunjukkan pergerakan positif melalui ajang seperti ini.
Kemasan Jadi Kunci Daya Saing Produk Kuliner
Menurut Daud, industri kuliner kini tidak hanya soal rasa, tapi juga bagaimana produk dikemas dan dipresentasikan.
“Kemasan menjadi wajah pertama yang bisa meningkatkan nilai jual produk secara signifikan,” katanya.
Kebutuhan akan kemasan berkualitas, terutama yang memenuhi standar food grade, juga terus meningkat. Di pameran ini, pelaku usaha bisa mengeksplorasi teknologi cetak digital resolusi tinggi, cetak label, hingga teknologi UV dan hybrid untuk personalisasi produk.
Ruang Belajar dan Peluang untuk UMKM
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan DIY, Yuna Pancawati, menilai pameran ini bisa menjadi referensi penting bagi pelaku industri kuliner di Yogyakarta.
Menurutnya, pasar kuliner di Yogyakarta cukup terbuka terhadap inovasi, termasuk dari generasi muda. Namun, pelaku UMKM tetap perlu menjaga kualitas, legalitas, dan sertifikasi produk.
Demo Masak hingga Kompetisi Kuliner
Pameran yang digagas Krista Exhibitions ini juga menghadirkan berbagai event menarik, seperti:
- Baking & Cooking Demo dari Chef Lucky P. Katili
- Inspirasi menu dari Chef Edli Haryanto (Let’s Eat), mulai dari Crispy Tofu Sweet Chili hingga Tom Yum
- Bakat Boga Challenge sebagai ajang kompetisi kreativitas kuliner
Tak hanya itu, sektor kopi dan teh juga ikut meramaikan lewat:
- ICAB ROC Coffee Competition
- Kompetisi roasting J-ROC
- Sesi edukasi dari Dewan Teh Indonesia tentang sains perisa teh dan pembuatan natural dan sugar-free milk tea
Ketua Umum Dewan Teh Indonesia, Iriana Ekasari, menekankan pentingnya inovasi dalam hilirisasi produk teh.
“Kita perlu memperkuat produk hilir dengan inovasi rasa dan kualitas yang sesuai selera pasar modern. Edukasi ini membantu UMKM memahami tren dan standar industri,” ujarnya.
Kalau kamu minggu depan ke Yogyakarta, bisa pertimbangkan pameran kuliner ini masuk ke dalam itinerary.
Pilihan Editor: Wisata Kuliner Jadul di Pasar Kangen Yogyakarta
PRIBADI WICAKSONO
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi Terkini Gaya Hidup Cewek Y dan Z di Instagram dan TikTok Cantika.
